げんこつ芋ですいとん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゲンコツ芋の皮を向き、すりおろす。※ソフトボール大で600gあります。

2. 2

   すりおろした中に、卵と片栗粉を加え、よく混ぜる。※このまま冷凍保存も可能です

3. 3

   鍋に水とその他の調味料を入れ、つゆを作る。

4. 4

   出来上がったつゆの中へ、スプーンなどを使って、【2】の芋を落としていく。

5. 5

   そのまま2～3分火にかければ、固まります。

6. 6

   器に盛り付ければ完成。

7. 7

   備考】店頭で中々見つけられません。自然薯が多く採れる高尾山に行った際に見つけました。