椎茸のシンプルな炒め物です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生椎茸の石づきを取ります。石づきの柔らかい部分は割いておきます。小松菜は茎を２～３㎝に、葉をざく切りにします。

2. 2

   フライパンに菜種油大さじ１/２を熱し、小松菜の茎を炒めます。柔らかくなれば葉を加えて一緒に炒めます。綺麗な色になれば一度あげます。

3. 3

   フライパンに菜種油大さじ１を熱し、１を入れ焼きます。両面に火が通れば２を加えザッと炒めます。仕上げに塩をまんべんなく振りかけます。