さつまいもでハッシュドポテトレシピ・作り方

Name: さつまいもでハッシュドポテト
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 【小さめの小判型6個分】; さつまいも 300g; バター 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; 揚げ油 適量; 塩 1つまみ

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約30分
100円以下

ビッグバンベビー

はちみつをかけるとスイーツ系のおやつにもなります。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

【小さめの小判型6個分】

さつまいも: 300g

バター: 小さじ1

片栗粉: 小さじ1

揚げ油: 適量

塩: 1つまみ

作り方

1

さつまいもの皮を剥いて5mm角に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで7〜8分柔らかくなるまで加熱する。
2

熱いうちにバターと片栗粉を加えてフォークかマッシャーで潰しながら混ぜる。
3

粗熱が取れたら小さめの小判型に成形する。
4

180℃の油で2〜3分、両面がきつね色になるまで揚げる。
5

塩をふって出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

細かく潰しすぎないのがポイントです。形が崩れやすいので揚げるときは網じゃくしやヘラを使う方がいいと思います。

きっかけ

子どもたちの好きなハッシュドポテトを、さつまいもを使って作ってみたらどうだろうと思いやってみました。

公開日：2023/10/14

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このレシピを作ったユーザ

ビッグバンベビー甘い物と映画を観ることが大好きです。普通の主婦なので専門的な知識はありませんが家族の健康と「おいしい！」のために日々献立を考えております。とはいえ、なるべく洗い物を減らしたい、面倒なことはしたくない、時間がかかるのはちょっとムリ…、なので身近で手頃な食材を使って簡単にできるレシピが多めです。