レモンの香る　コロコロドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのボールに、卵、牛乳、砂糖、を入れ泡立て器で軽く混ぜ合わせる
2. 2 ホットケーキmix、溶かしバターを加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせる
3. 3 レモンの黄色い皮の部分だけをおろし金ですり下ろたら、レモンを半分に切り、果汁を搾る(レモン2分の1個分)
   ゴムベラで混ぜ合わせて生地は完成。
4. 4 残り半分のレモン果汁を小さいボールに絞り、粉砂糖を入れてスプーンで混ぜ、上がけするレモンシュガーを作る
   粉砂糖の量を調整して、白くとろっとするくらいに。
5. 5 揚げ油を中火で熱し、生地をスプーン2本使って形を整えつつ、そっと油に落とし入れる
   
   全体がいい色になるよう箸でコロコロ

   

6. 6 粗熱が取れたらレモンシュガーをかけて完成！