さつまいもきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗い、太めの短冊切りにする。水に1,2分ほどさらす。

2. 2

   フライパンにさつまいも、☆の材料を入れて火にかけ、さつまいもがほんのり透き通るくらい炒める。

3. 3

   ★の調味料を加え、5分ほど煮立たせる。時々フライパンをゆすって調味料をなじませる。

4. 4

   煮汁が少なくなったら火を止め、いりごまをふる。