スペアリブ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スペアリブのお肉 350
- すりおろし生姜 少々
- すりおろしニンニク 一欠片
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- お水 100ml
- 油 大さじ1
作り方
-
1
まず、ポリ袋にお肉を入れる
生姜、ニンニク、酒、醤油、みりんを入れ揉み込む！
揉み込み30〜1時間ほどねかせる -
2
油を入れた鍋にお肉をゆっくり入れ焼く！全面に焼き色がついたら、お水を入れ中火で蓋をして20分ほど煮込む！10分ずつくらいでひっくり返す！
-
3
煮込んでお肉に火が通っているか確認したら
蓋を取り水分がなくなるまで火をかける！
水分がなくなれば完成
-
4
食べた残りの骨で出汁のスープをつくるのもありです！
骨をお湯に入れて出汁が出たら鶏ガラの粉末をいれスープ出来上がり！
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本当美味しい