手羽元のスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切る。
   玉ねぎは、5㎜幅位にスライスする。
   えのきだけは、半分に切ってほぐす。

2. 2

   鍋に水、手羽元、おろし生姜、玉ねぎ、えのきだけを入れて中火で煮る。

3. 3

   沸騰して、手羽元に火が通ったらアクを取る。

4. 4

   塩、醤油を加えて5分ほど煮たら火を止める。

5. 5

   お皿に盛り付けて完成です！