豚肉とさつま揚げと春野菜のとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●をよく混ぜ、片栗粉を溶かしておく

2. 2

   豚肉を食べやすい大きさに切る
   
   新玉ねぎは皮を剝き、洗って水を切り、薄切りにする

3. 3

   春キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、3～4ｃｍ四方ほどに切る
   
   しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
   
   さつま揚げは食べやすい大きさに切る

4. 4

   フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、2を入れて炒める

5. 5

   豚肉に半分ほど火が通ったら、3を加え、味塩コショウを振って炒める

6. 6

   全体に油が回ったら、☆を順に振り入れ、4～5分ほど炒める

7. 7

   1をもう1度よく混ぜ、6の上に回しかける
   
   ゆっくりと混ぜつつ、とろみが付くまで煮て出来上がり
   
   ＊豚肉には完全に火を通して下さい