作り方
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- 1
- 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、みじん切りにしたにんにく、せん切りにしょうがを炒める。
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- 2
- にんにくの香りがたったら、一口大に切った鶏もも肉をいれる。焼き色がついたら塩をふる。
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- 3
- 全体に火が通ったら水を加え、半月切りにした大根、しめじを加え、あくをとりながら5分ほど煮る。
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- 4
- 塩麹、固形コンソメスープの素みじん切りにしたニラを加え、さらに3分ほど煮る。
おいしくなるコツ
ニラをたっぷり入れました。
きっかけ
大根とニラを使ってスープを作りました。
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