ほうれん草とたまごのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は洗ってレンジにかけ、水にさらす。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを中火で熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。

3. 3

   全体に火が通ったら水を加え、あくを取りながら3分ほど煮る。

4. 4

   大さじ1程度の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜる。（とろみはつきません。）

5. 5

   固形コンソメスープの素、酒、塩、溶き卵を加える。

6. 6

   2cm幅に切ったほうれん草、こしょうを加える。