ホタテの簡単漬け丼レシピ・作り方

Name: ホタテの簡単漬け丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 生食用ホタテ 16個; ☆醤油 大さじ3; ☆日本酒(料理酒でもok) 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; 刻み海苔 ごはんが隠れるくらい; すし酢 大さじ2; 白ごはん 300g; ※わさびチューブ 2cm; ※卵黄 1個分

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ma☆yu0912

いつもはお刺身で食べる生食ホタテを贅沢に丼ぶりにしました☆

材料（2人分）

生食用ホタテ: 16個

☆醤油: 大さじ3

☆日本酒(料理酒でもok): 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

刻み海苔: ごはんが隠れるくらい

すし酢: 大さじ2

白ごはん: 300g

※わさびチューブ: 2cm

※卵黄: 1個分

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作り方

1

白ごはんにすし酢を加えて切るように混ぜ合わせて、冷ましておきます。
その間に☆の調味料を耐熱容器に入れて、600wの電子レンジで1分半加熱して、沸騰したら取り出し冷まします。
2

ホタテは厚かったら横に薄く二等分にし、①の☆冷めた漬けだれをかけて、冷蔵庫で10分くらい冷やします。
3

①のごはんを丼によそって、刻み海苔をかけて、②の冷やしたホタテを盛り付けたら完成です！

※お好みで②の漬けだれにわさびをとかして、または最後に卵黄を乗せても美味しいです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬けだれのアルコールを飛ばすために、電子レンジで一旦加熱することです。

きっかけ

ふるさと納税のホタテを使ってホタテ丼を作ってみたくて☆

公開日：2021/01/27

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このレシピを作ったユーザ

ma☆yu0912 毎日手早く、美味しく、簡単に出来る料理を作っています☆ 毎日作る主人のお弁当のおかずなど、載せていきたいと思います☆ 沢山の方に見て頂いて、少しでも参考にして頂けると嬉しいです～♡♡ 私も皆さんのレシピを参考にして、料理の幅を広げていきたいです♡ 皆さんのつくれぽ励みになってます♡