しめじと竹輪とかいわれ大根の半饂飩（温） レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん麵（チルド品）
- 1/2袋
- しめじ
- （石づきを取り、熱湯で1分茹でたもの）
- 30ｇ
- 竹輪
- 輪切り 中1/2本
- うどんつゆ（熱いもの）
- お玉2～3杯
- かいわれ大根
- 20～30本
作り方
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- 1
- 中鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したらうどん麵を入れ、箸でほぐしながらお好みの固さになるまで茹でる
↑をザルにあげて湯切りする
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- 2
- 竹輪は5㎜ほどの厚みに斜めに切る
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- 3
- かいわれ大根は根を切り落とし、洗って水を切る
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- 4
- 器に①を入れ、上にしめじを広げてのせる
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- 5
- ④の上に②を並べてのせる
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- 6
- ⑤の上にうどんつゆをかける
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- 7
- ⑥の上（中央部分）に③をのせて出来上がり
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