鶏むねキムチ(鶏キム) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りにし、塩麹(鶏むね肉の重さの10%)に漬けておく(最低30分)

2. 2

   鍋で鶏むね肉を焼く。火が通ってきたらキムチを入れる。(キムチは刻んだ方が馴染みやすい)

3. 3

   全体に火が通ったらめんつゆで味をととのえて完成。めんつゆは無くても可。