★卵焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を割り、白身を切るようにかき混ぜます。

   

2. 2 1にAをいれ、かき混ぜます。
3. 3 卵をザルでこします。
   
   卵をこすことで、白身部分がなくなりきれいに完成します。

   

4. 4 卵焼き器に油をしき、温まったらたまごを1/3流し入れます。
   
   【中火】
5. 5 卵の色が少し変わってきたら、手前の方から折りたたんでいきます。

   

6. 6 すべて巻き終わったら、卵焼きを手前に寄せ、3の卵液を(2回目)入れ、折りたたんでいきます。

   

7. 7 6の工程をもう一度行います。
   
   最後に卵焼きを手前に寄せ、卵焼き器の端に軽く押し当て、卵焼きの形を整えます。