野菜と豆腐でヘルシー煮込み豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   電子レンジで豆腐を水切りする。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   ひき肉と豆腐と玉ねぎをボウルに入れてこねる。
   玉ねぎは炒めた方がお好みな方は炒めてから入れます。

4. 4

   卵、牛乳、パン粉、塩胡椒を入れてさらに粘り気が出るまでこねます。

5. 5

   タネをお好きな大きさにまとめて、真ん中にくぼみを作ります。

6. 6

   にんじん、じゃがいも、ピーマンを一口大に切り、きのこをほぐして全てフライパンに5のハンバーグと共に乗せます。

7. 7

   ☆の調味料を合わせてフライパンに入れ、ここで火をかけます。

8. 8

   ハンバーグが硬くなってきたら裏返します。野菜も時々ひっくり返します。

9. 9

   ハンバーグを裏返したらフライパンに蓋をして10分ほど煮込みます。水分が足りなかったら50ccずつ追加して様子を見ます。

10. 10

    全ての材料に火が通ったら完成です。