木綿豆腐の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水切りしておく
   
   ＊水切りの時間は調理時間に含んでいません

2. 2

   水切りした木綿豆腐を1ｃｍほどの厚みの一口大に切る

3. 3

   小ボールに☆を入れ、よく混ぜ合わせる

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、②を並べてのせる

5. 5

   裏面がこんがりとなってきたら、ターナーで裏返す

6. 6

   ⑤の裏面もこんがりとなってきたら、もう1度裏返し、上に③をかける

7. 7

   フライパンを軽く揺すり、木綿豆腐を2～3回裏返しつつ、汁気が小さじ1～2杯ほどになるまで焼く

8. 8

   器に木綿豆腐を盛り付け、上にフライパンに残った汁をかける

9. 9

   ⑧の上に白いりごまを散らして出来上がり