甘辛　豚野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする

2. 2

   小松菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、茎の部分は3ｃｍ幅ほどに、葉の部分は3~4ｃｍ四方ほどにざく切りにする
   
   ＊茎と葉は分けておく

3. 3

   豚もも肉を食べやすい大きさに切る

4. 4

   もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る

5. 5

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と②の茎を入れて炒める

6. 6

   新玉ねぎが透き通ってきたら、③を加えて炒める

7. 7

   豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②の葉と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める

8. 8

   中火にし、白砂糖を振り入れて炒める

9. 9

   白砂糖が溶けたらウエイパーを加え、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す

10. 10

    器に盛り付けて出来上がり

11. 11

    ＊使用した
    
    ウエイパー
    
    です。