材料（1人分）
- 舞茸
- 1/2袋（70ｇ）
- サラダ油
- 小さじ2～3
- 味塩コショウ
- 軽く2～3振り
- 温かい白ご飯
- 200ｇ
- 温かいカレー
- お玉2杯ほど
- 卵黄
- 卵1個分
- マヨネーズ
- 小さじ2～3
- 青のり
- 2～3つまみ
作り方
-
- 1
- 舞茸は石づきがある場合は切り落とし、食べやすい大きさに裂く
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて味塩コショウを振り、3～4分ほど炒める
-
- 3
- 器に温かい白ご飯をよそい、上に温かいカレーをかける
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- 4
- ③の上に②を広げてのせる
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- 5
- ④の上（中央部分）に卵黄をのせ、薄皮を取り除く
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- 6
- ⑤の上にマヨネーズをかける
-
- 7
- ⑥の上に青のりを散らして出来上がり
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