もやし・しめじ・ゆで卵・大葉・白ごまの豚骨ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊しめじは石づきを切り落とし、1本ずつに裂き、熱湯で1分ほど茹でたものを使用しています

2. 2

   もやしは洗い、水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りして下さい

3. 3

   中鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら②を入れる
   
   再び沸騰してから2分ほど茹で、ザルにあげて湯切りする
   
   ↑に流水をかけて冷まし、キュッと絞って水気を切る

4. 4

   大葉は茎を取り、千切りにする

5. 5

   豚骨ラーメンをパッケージの表示通りに作り、丼に入れる

6. 6

   ⑤の上に③をのせる
   
   ↑の上にしめじをのせる

7. 7

   ⑥の上にゆで卵を並べてのせる
   
   ↑の上に④を散らしてのせる

8. 8

   ⑦の上に白いりごまを散らして出来上がり