れんこんとかぼちゃの揚げマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき、半月の薄切りにする。

2. 2

   かぼちゃは食べやすい大きさの薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し１、２を薄く揚げ色がつくまで揚げる。

4. 4

   保存容器に(A)を入れ、３を熱いまま加える。最後に鷹の爪をのせ、1時間ほど漬ける。