れんこんとかぼちゃの揚げマリネ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、半月の薄切りにする。
- 2 かぼちゃは食べやすい大きさの薄切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し１、２を薄く揚げ色がつくまで揚げる。
- 4 保存容器に(A)を入れ、３を熱いまま加える。最後に鷹の爪をのせ、1時間ほど漬ける。
関連情報
日本自然発酵 楽天市場店
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