卵黄と梅干しとかいわれ大根の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ●温かい白ご飯
- 200ｇ
- ●卵黄
- 卵1個分
- 梅干し
- 中2個
- かいわれ大根
- 約30本
- 濃口醬油
- 小さじ2
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて細かく刻む
-
- 2
- かいわれ大根は根を切り落とし、洗って水を切り、1ｃｍ幅ほどに切る
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- 3
- ボールに●を入れ、しゃもじでご飯を切るように混ぜ合わせる
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- 4
- ●が絡まったら、①と②を加え、ご飯を切るようにザックリと混ぜる
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- 5
- 濃口醬油を振り入れ、ご飯を切るように混ぜ合わせる
＊全体が絡んだらOK
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- 6
- 味見をしながら塩を振って混ぜ、塩加減を整える
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- 7
- 器によそって出来上がり
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