材料（2～3人分）
- 帆立（ボイル済）
- 大10個ほど
- ★水
- 150ｃｃ
- ★濃口醬油
- 大さじ2
- ★三温糖
- 大さじ3
- ★料理酒
- 大さじ2
- ★本みりん
- 大さじ2
- ★ほんだし
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 帆立はキッチンペーパーに包んで、水気を拭き取る
-
- 2
- 鍋に★を入れて軽く混ぜる
-
- 3
-
- 中火で点火する
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- 4
-
- 沸騰したら①を加え、軽く混ぜる
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- 5
- 蓋をし、中火のままで4～5分煮る
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- 6
- 火を止め、蓋をしたまま粗熱が取れるまで冷ます
＊冷めている間に味が浸みます
-
- 7
- 器に盛り付けて出来上がり
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