グリーンレタスとえのき茸と紅かいわれ大根のサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- グリーンレタス 中2～3枚
- えのき茸 1/2袋（50ｇ）
- 紅かいわれ大根 20～30本
- ★和風ドレッシング 小さじ2～3
- ★からしマヨネーズ 小さじ1ほど
- かつお節 2～3つまみ
作り方
- 1 グリーンレタスは洗って水を切り、食べやすい大きさにちぎる
- 2 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
-
3
小鍋に半分ほどの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら②を入れて30秒ほど茹でる
ザルにあげて湯切りし、流水をかけて冷まし、ザルを振って水気を切る - 4 紅かいわれ大根は根を切り落とし、洗って水を切る
- 5 器に①を敷き、その上に③→④の順にのせる
- 6 ⑤の上に★を順にかける
- 7 ⑥の上にかつお節を散らして出来上がり
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