オクラとささみのわさび酢マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラに塩(分量外)をふり、表面をこすり熱湯で2分ほどゆでる。ガクを切り、斜めに２等分に切る。

2. 2

   筋を取ったささみを耐熱容器に入れ、酒をふりかける。軽くラップをかけ、電子レンジで1分30秒〜2分ほど加熱した後、食べやすい大きさに裂く。

3. 3

   １と２を器に盛り、(A)をまわしかけ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど漬ける。仕上げにみょうがを添える。