材料（1人分）
- 牛ロース肉（薄切り）
- 100ｇ
- 生椎茸
- 小5～6個
- サラダ油
- 大さじ2ほど
- キャベツ
- 中2枚
- 味塩コショウ
- 軽く2～3振り
- ガラスープ（顆粒）
- 小さじ1と1/2
作り方
-
- 1
- 牛ロース肉を食べやすい大きさ切る
生椎茸は軸を切り落とし、汚れがある場合はキッチンペーパーで拭き取り、2㎜幅ほどの薄切りにする
-
- 2
- キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2～3ｃｍ四方にざく切りにする
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
-
- 4
- 牛ロース肉に半分ほど火が通ったら、②を加え、味塩コショウを振って炒める
-
- 5
- キャベツに油が回ったら、ガラスープを振り入れ、牛ロース肉に火が通るまで炒める
-
- 6
- 器に盛り付けて出来上がり
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