玉ねぎとエリンギと板蒲鉾のソース焼きちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2~3㎜幅の薄切りにする

2. 2

   エリンギは2~3ｃｍの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
   
   板蒲鉾は板を取り、5㎜幅ほどに切る

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、②を加え、味塩コショウを振って炒める

5. 5

   エリンギと板蒲鉾に油が回ったら、ちゃんぽん麵を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める

6. 6

   麺がほぐれたらお好みソースを回しかけ、麺にソースが絡まるまで炒める

7. 7

   器に盛り付け、上に青のりを散らして出来上がり