ウェイパーで 茄子と新玉ねぎとサラダ豆のパスタ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 パスタをパッケージの表示通りに茹でます
-
2
茄子は洗って水を切り、5㎜ほどの厚みの半月切りにします
新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2㎜幅ほどの薄切りにします - 3 ミックスサラダ豆はザルに入れて軽く洗い、水を切ります
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて炒めます
- 5 新玉ねぎが透き通ってきたら、茹であがったパスタを加え、上にパスタの茹で汁を振りかけて炒めます
- 6 パスタに油が回ったら、③を加え、軽く炒めます
- 7 ウェイパーを加え、1~2分ほど炒めます
- 8 器に盛りつけて完成です
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