材料（1人分）
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 大さじ2
- ＊＊＊
- 温かいご飯
- 180ｇ
- ＊＊＊
- 辛子高菜
- 粗刻み 大さじ2
- ＊＊＊
- ほんだし
- 小さじ1と1/2
- 小葱（小口切り）
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 卵を溶きます
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に温かいご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒めます
-
- 3
- ご飯がほぐれたら辛子高菜を加え、ご飯を切るように1~2分ほど炒めます
-
- 4
- ほんだしを振り入れて、小葱を加え、1分ほど炒めて完成です
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