豆腐のトマトグラタン【220kcal 脂質10g】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重しをしてしっかり水を切り食べやすく切る。
   玉ねぎ・にんにくは薄くスライス。

2. 2

   鍋に玉ねぎ・にんにく・少量の水を入れて少し焦げ目ができるくらい香ばしく炒め、素早く残りの水を入れて火を消し、全体を馴染ませる。

3. 3

   ワインを入れて煮立ててからトマト缶・粒状コンソメ・砂糖・スパイス・ハーブを加えて味を決める。

4. 4

   豆腐を入れて、少し煮詰める。

5. 5

   耐熱容器に移してチーズをのせ、魚グリルで焼く。焼けたらパセリを振る。