あらびき合挽ミンチでボロネーゼ風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 乾燥50ｇ
- ＊＊＊
- 玉葱 薄切り 小玉1個分
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- あらびき合挽ミンチ 60ｇ
- ★味塩コショウ 軽く2~3振り
- ＊＊＊
- カットトマト（缶詰） 大さじ4
- ＊＊＊
- ●味塩コショウ 適量
- ＊＊＊
- ドライバジル（ホール） 3~4振り
作り方
- 1 パスタをパッケージの表示通りに茹でます
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、玉葱を入れて炒めます
- 3 玉葱が透き通ってきたら、あらびき合挽ミンチ加え、★の味塩コショウを振って炒めます
- 4 あらびき合挽ミンチに8分目ほど火が通ったら、茹であがったパスタを加えて炒めます
- 5 パスタに油が回ったら、カットトマトを加えて炒めます
- 6 カットトマトがパスタに絡まり、あらびき合挽ミンチに火が通ったら火力を弱め、味見をしながら●の味塩コショウを振り、塩加減を整えます
- 7 器に盛り付け、上にドライバジルを振りかけて完成です
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