ブナピーと昆布佃煮の冷やし半うどん レシピ・作り方
材料(1人分)
- うどん麵(ゆで、チルド品)
- 1/2食分
- ***
- ブナピー
- 1/2パック(50g)
- ***
- 昆布の佃煮(細切り)
- 箸で軽く1つまみ
- ***
- 麵つゆ(ストレート)
- 50cc
- ***
- 刻み海苔
- 1つまみ
作り方
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- 1
- 中鍋に多めの水(分量外)を入れて沸かし、沸騰したらうどん麺を入れます
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- 2
- 再び沸騰したら弱火にし、箸で麺をほぐし、30秒~1分ほど茹でます
*お好みの固さになるまで茹でて下さい
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- 3
- ザルにあげて流水をかけて冷まし、水気を切って器に入れます
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- 4
- ブナピーは石づきを切り落とし、ほぐします
中鍋に多めの水(分量外)を入れて沸かし、沸騰したら↑を入れます
再び沸騰してから1分ほど茹で、ザルにあげてしっかりと湯切りします
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- 5
- ③の上に④→昆布の佃煮の順にのせ、その上に麺つゆをかけます
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- 6
- ⑤の上に刻み海苔をのせて完成です
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