材料（2人分）
- ささみ
- 大きめ 3本
- ＊＊＊
- 塩麹
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 味塩コショウ
- 3～4振り
- ＊＊＊
- 片栗粉
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ささみはスジを取り除き、一口大ほどにそぎ切りにします
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- 2
- ボールに①を入れて塩麹を加え、軽く揉みながら絡ませます
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- 3
- ②に味塩コショウを振り入れ、ザックリと混ぜてまぶし付ます
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- 4
- ③にラップをかけ、冷蔵庫に入れて30分ほど寝かせます
-
- 5
- コンベクションオーブンを230℃に予熱します
-
- 6
- ④を冷蔵庫から取り出して軽く混ぜ、片栗粉を振り入れてザックリと混ぜます
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- 7
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- 焼皿にオーブンペーパーを敷き、⑥を並べてのせます
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- 8
- 予熱が完了したコンベクションオーブンに⑦を入れて7～8分ほど焼き、裏返して2～3分ほど焼いて完成です
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