茄子ツナ豆腐のデミチーズ焼き【脂質3.2g】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮を剥いて蒸すか下茹でしておく。
   豆腐は一度凍らせて、レンジで温めて絞る。
   玉ねぎはスライスする。

2. 2

   鍋に玉ねぎと水の一部を入れて、香りが出て鍋肌に色が付くまで炒め、素早く残りの水を加えて馴染ませる。

3. 3

   赤ワインを加えて煮立てて、次いでソース・トマト缶・砂糖を加えて少し煮詰める。

4. 4

   茄子・ツナ・豆腐を加えて馴染ませる。

5. 5

   耐熱皿に移してチーズをのせる。

6. 6

   魚グリルやトースターで焦げ目をつけ、パセリをふる。