お弁当 スナップエンドウと鮭フレークの卵炒め雑穀丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- スナップエンドウ（柔らかいもの） 小3本
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- ★卵 1個
- ★鮭フレーク 小さじ2
- ★マヨネーズ 小さじ1
- ＊＊＊
- 雑穀入りご飯 330ｇ
- ＊＊＊
- （雑穀入りご飯）
- 白米 1合
- タマチャンショップの三十雑穀 大さじ1
- 水 300ｃｃ
作り方
- 1 スナップエンドウはスジを取り、2㎜幅ほどに輪切りにします
- 2 ボールに★を入れて混ぜ合わせます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて1～2分ほど炒めます
- 4 ③の上に②を回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵に火が通るまで炒めます
- 5 お弁当箱に雑穀入りご飯を詰め、上に④をのせて完成です
-
6
雑穀入りご飯は、鍋に洗った白米とタマチャンショップの三十雑穀と水を入れて2時間ほどおき、普段通りに炊いて、その後10分ほど蒸らしたものを使用しています
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