材料（2人分）
- しめじ
- 1/2袋（50ｇ）
- 水
- 500ｃｃ
- ＊＊＊
- さかなのすりみ
- 60ｇ
- ＊＊＊
- 白だし
- ★大さじ1
- 薄口醤油
- ★大さじ1
- ＊＊＊
- 大葉
- 千切り 1つまみ × 2
作り方
-
- 1
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
-
- 2
- 鍋に水と①を入れて中火~強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、2~3分ほど煮ます
-
- 3
- 中火にし、沸々となったら、さかなのすりみをスプーン（小）ですくってポンポンと入れていきます
-
- 4
- さかなのすりみが上に浮かんだら、★を加えて味を整えます
-
- 5
- お椀（2個）に④を注ぎ、それぞれの上に大葉を散らして完成です