材料（2人分）
- 水
- ★500ｃｃ
- タマチャンショップの三十雑穀
- ★小さじ2
- ＊＊＊
- しめじ
- 1/2袋（50ｇ）
- ＊＊＊
- 豆苗
- ●2ｃｍ幅にカット 約10本分
- 液味噌（料亭の味）
- ●大さじ2
- ＊＊＊
- 葱
- 小口切り 小さじ2ほど × 2
作り方
-
- 1
-
- 鍋に★を入れ、1~2時間ほどおいておきます
-
- 2
- ①を中火~強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、10分ほど煮ます
-
- 3
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
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- 4
- ②に③を加えて中火にします
-
- 5
-
- しめじに火が通ったら●を加えて軽く混ぜ、軽く沸々となったら火を止めます
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- 6
- ⑤をお椀（2個）に注ぎ、それぞれの上に葱を散らして完成です
-
- 7
-
- ＊使用した「タマチャンショップの三十雑穀」です
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