材料（1人分）
- 豚もも肉（薄切り）
- 80ｇ
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- しめじ
- 1/2袋（50ｇ）
- キャベツ
- 中1枚
- 味塩コショウ（ダイショー）
- 2~3振り
- ＊＊＊
- ★うどん麺（チルド品）
- 1食分
- ★濃口醤油（甘め）
- 大さじ1と1/2
- ★三温糖
- 大さじ1と1/2
- ★料理酒
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
キャベツは固い芯の部分を切り落とし、2~3ｃｍ四方にざく切りにします
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚もも肉を食べやすい大きさに裂きながら炒めます
-
- 3
-
- 豚もも肉が裂けたら強火にし、①を加えて味塩コショウを振って炒めます
-
- 4
-
- しめじとキャベツに油が回ったら中火にし、★を加えて麺をほぐしながら炒めます
-
- 5
- 麺がほぐれ、豚もも肉に火が通ったら完成です
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