黒酢餡は最初に片栗粉を混ぜてしまっているので、煮詰める前にとろみがつくと酸味が強くなります。 気になる方は片栗粉を少な目にしてよく加熱するか、煮詰めた後に水溶き片栗粉で仕上げると良いです。
安くて簡単なメイン料理を、低残渣低脂質で作りたくて考えました。
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【一人前 230kcal 脂質9.4g】