えりんぎのぬか漬け レシピ・作り方

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えりんぎの食感がたまらない！食物繊維と善玉菌で便秘解消にも＾＾

材料（2人分）

ぬか床一年生パック
1パック
エリンギ
1パック（100g）

作り方

  1. 1
    えりんぎは、縦半分に切る。耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、レンジ600ｗで1分〜1分半加熱する。
  2. 2
    ぬか床一年生に１２〜２４時間漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

浸かりやすいので、２４時間以上漬けると、しょっぱすぎる場合があります。

きっかけ

えりんぎの食感を生かした食べ方です。

公開日：2016/10/20
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カテゴリ
ぬかづけ（糠漬け）
料理名
えりんぎのぬか漬け

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