しめじとバナメイ海老の卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- しめじ（石づきを取ったもの） 40ｇ
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- バナメイ海老のむき身（下茹でしたもの） 大3尾
- 塩コショウ 適量
- ＊＊＊
- ☆卵 1個
- ☆マヨネーズ 小さじ1
- ☆あおさ（乾燥） ひとつまみ
- ☆粗塩 軽くひとつまみ
作り方
- 1 しめじをほぐします
- 2 ボールに☆を入れて混ぜ合わせます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
- 4 しめじに火が通ったら、バナメイ海老のむき身を加え、塩コショウを振って軽く炒めます
- 5 ②を軽く混ぜて、④の上に回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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