昆布佃煮入り 茄子の麺つゆ炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 中1本
- サラダ油 大さじ2
- ＊＊＊
- 昆布の佃煮 箸でひとつまみ
- 麺つゆ（2倍濃縮） 小さじ1
- ＊＊＊
- 削り節 ふたつまみ
作り方
-
1
茄子はヘタの部分を切り落とし、5㎜ほどの厚みに斜めに切ります
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて2～3分ほど炒めます
- 3 ②に昆布の佃煮を加えて、麺つゆを振り入れ、2～3分ほど炒めます
- 4 器に③を盛りつけ、上に削り節をかけて完成です
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