簡単！節約！子供もパクパク♡夏にぴったり茄子棒寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は事前に炊いておく。

2. 2

   茄子をヘタを取り、縦半分に切る。皮の部分は格子に切り目を入れる

3. 3

   水に茄子を入れ灰汁取る。

4. 4

   フライパンに油をしき、茄子を入れ、しんなりするように両面を焼く。

5. 5

   弱火にしたところに◎を入れ、味をしみこませる。その後お皿に乗せ荒熱をとる。

6. 6

   ご飯に寿司酢を入れ、切るように混ぜる。酢が混ざったらゴマを混ぜ更に混ぜる。そして荒熱をとる。

7. 7

   ご飯を6等分にし、1塊を広げたサランラップに置き、茄子の長さにし、筒状に一度軽く握る。

8. 8

   サランラップを広げ、茄子を乗せ、もう一度軽く握り形を整える。

9. 9

   そのままかぶりついてもOK。一口サイズにカットしてもOK。お好みで生姜を乗せて召し上がってください