にんにく醤油のオクラ肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩を振って板ずりし、産毛を取り除く。

2. 2

   オクラのヘタの部分を切り落として、電子レンジ（500W)に1分30秒かける。

3. 3

   オクラの粗熱が取れたら、片栗粉をまぶす。

4. 4

   豚肉を広げて、オクラに巻き付けていく。

5. 5

   塩コショウをふり、片栗粉を全体にしっかりとまぶしてつける。

6. 6

   フライパンに油を引いて、肉を並べて焼いていく。強めに焼いて表面をこんがりさせたら、火を弱め蓋をして5分、中まで火を通す。

7. 7

   ☆の調味料をあわせておく。

8. 8

   肉に火が通ったら、余分な油をペーパーでふき取り、☆の合わせ調味料を加える。全体に絡ませながら、水分が飛んで照りが出てきたら完成です。