鶏むね肉でさっぱりレモンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大にそぎ切りし、塩コショウ、酒を振り入れ混ぜておく。

2. 2

   エリンギも一口大に切る。

3. 3

   じゃがいもは薄く半月切りにして、耐熱容器に入れ電子レンジ（500W)で4分加熱する。

4. 4

   鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

5. 5

   フライパンに油を入れ熱し、鶏むね肉を焼いていく。焦げ目がついたら蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。

6. 6

   肉をお皿に取り出し、同じフライパンでエリンギとじゃがいもを炒める。こちらも焦げ目をつけ、塩コショウをふる。

7. 7

   取り出した鶏むね肉を戻し入れ、★の調味料を加え炒める。水分がなくなったら完成です。