白だしで えのき茸とサラダ菜とあさりのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- えのき茸
- 1袋（100ｇ）
- ★ガラスープ（ユウキ）（減塩タイプ）
- 小さじ2
- ★水
- 500ｃｃ
- ＊＊＊
- ●サラダ菜（太めの千切り）
- 小1株
- ●活あさり（砂抜きしたもの）
- 100ｇ
- ●白だし
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- えのき茸は石づきを切り落としてほぐします
-
- 2
- 鍋に★と①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます
-
- 3
- ②に●を加えて中火にして煮、あさりの殻が開いたら完成です
おいしくなるコツ
あさりは煮過ぎると固くなるので、殻が開いたら火を止めて下さい。
きっかけ
夕飯に
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