たっぷりキャベツとエビのマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻をむき、背わたをとる。下味の酒と塩を揉み込んでしばらくおく

2. 2

   キャベツをざく切りにして、ゆでる。ザルにあげてさます。少し冷めたら、水分を絞る。

3. 3

   エビに片栗粉を揉み込んでなじませる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ火にかける(弱めの中火)。油が温まったら、エビを重ならないように入れる。揺すって動くようになるまで触らない！

5. 5

   揺すって動くようになったらひっくり返す。両面色が変わったら一旦取り出す。油はフライパンに残るように取り出してね！

6. 6

   フライバンは洗わずそのままキャベツを入れる。クレイジーソルトと塩コショウをふる。

7. 7

   エビを戻して、マヨネーズとにんにくをいれ、あおりながらまぜる。最後にしょうゆを入れて軽くなじませたらできあがり！