甘辛、やみつきゴボウのおつまみ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウ、人参は千切りにする。
   (少しだけ大きめに切った方が食感が残って美味しくできます♪)

2. 2

   千切りにした野菜をビニール袋に入れ、そのなかに片栗粉を入れてよく混ぜ、野菜に粉をまぶす。

3. 3

   フライパンを熱し、適量の油を敷き、片栗粉をまぶした野菜を入れて、表面がカリッとするまで焼く。

4. 4

   しょうゆ、砂糖、みりん、酒を加え、野菜に絡める。水分が少なくなって、とろみが出てきたら火を止める。

5. 5

   お皿に一口サイズにちぎったレタスを敷き、その上に、甘辛く絡めた野菜をのせる。
   その上にごま、ねぎを乗せ、まわりに、1.5㎝角にカットしたトマトを散らして完成！