タレまで材料4つ♬　失敗しないみたらしだんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにだんご粉100gと水90ccを入れてよく混ぜる。耳たぶくらいの柔らかさになるまでしっかりこねる。

2. 2

   熱湯の入った、沸騰した鍋にまるめただんごの生地を入れ、一旦沈んだだんごが浮いてきたらそこから2～3分ゆでる。すくったら水気をきる。

3. 3

   しょうゆ、砂糖、片栗粉、水100ccをよく混ぜて、鍋に入れて火にかける。鍋のふちのほうから混ぜ、焦げたり固まったりしないように気をつけ、タレに光沢と透明感が出て来たら火を止める。