材料（５人分）
- じゃがいも
- 大きいもの６個
- 豚ひき肉
- 2００g
- 玉ねぎ
- 小さいもの2個
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- バター
- 大さじ１
- 溶き卵
- １個分
- 小麦粉
- １／4カップくらい
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- じゃがいもは茹でておき、荒く潰しておく
-
- 2
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- フライパンにバターをしき、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め塩とコショウで味を調える。
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- 3
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- １に2を加えて軽く混ぜる
-
- 4
- ３を小判にして小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、１８０℃の油で揚げる
おいしくなるコツ
パン粉は細目がオススメです
きっかけ
新ジャガをたくさん頂いたので